夏日天热没胃口？分享几款爽口凉菜做法，搭配邑天下酒更惬意，解腻又舒爽。
凉拌黄瓜木耳
- 食材：黄瓜1根、干木耳10g、蒜末、生抽、醋、白糖、盐、香油
- 做法：木耳泡发焯水过凉，黄瓜拍碎切块，加少许盐腌10分钟挤水；加蒜末、生抽2勺、醋3勺、白糖1小勺、香油拌匀，冷藏10分钟更脆。
凉拌鸡丝
- 食材：鸡胸肉1块、香菜、葱段、姜片、料酒、辣椒油、生抽、醋、盐
- 做法：鸡胸肉加葱姜料酒煮15分钟，捞出过凉撕成丝；加香菜段、辣椒油2勺、生抽1勺、醋1勺、少许盐拌匀，口感软嫩不柴。
凉拌秋葵
- 食材：秋葵200g、小米辣、蒜末、生抽、蚝油、香油
- 做法：秋葵焯水30秒过凉，切去蒂头；加小米辣圈、蒜末、生抽1勺、蚝油半勺、香油拌匀，清爽解腻。
这几款凉菜做法简单，口感清爽，适合夏日食用。搭配邑天下酒，酒的醇厚中和凉菜的清爽，一口凉菜一口酒，消解暑气的同时，也能放松身心。#夏日爽口凉菜 #凉菜做法分享 #搭配邑天下酒 #惬意夏日小食