📁 酒文化
共 7822 篇海拔、纬度、土壤……影响葡萄种植的自然因素有哪些？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
谈及葡萄酒时，我们往往离不开对风土(Terrior)的一番探讨。风土的指代范围十分广泛，涵盖了造就某个指定地点独特环境的所有自然因素，例如纬度、土壤、海拔、降雨和昼夜温差等等。这些因素时刻影响着葡萄生长所需的热量、光照、水分及养分等，...
买白酒时看到瓶身有这“3行字” 白送都别要!
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
“酒是粮食精，越喝越年轻” 很多人都喜欢喝酒 好酒就是用粮食的精华酿造出来的 那么问题来了 怎么挑选一瓶好酒呢? 酒厂师傅说 买白酒时 只要瓶身有这&ld...
为什么很多人喜欢开瓶后闻一下酒塞？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
每次下馆子，道行深的酒友在开瓶后，都会故意闻一闻软木塞。我问他，这是因为橡木塞很好闻吗?还是这个姿势会显的很专业，很帅呢? 葡萄酒为什么要用橡木塞? 首先抛开螺旋盖不说，橡木塞具有柔软且弹性较强的特点，它有许多细密的小...
浪漫的酒泪 谁解其中味？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
迷人的色彩、清醇的酒香;绵长的回味、飘扬的情思;还有那优美线条的郁金香杯、以及托酒杯轻轻晃动的优雅……这一切都在神奇地吸引着我，浪漫的情怀油然而生，品尝红酒总是能营造出这种浪漫的情怀。轻轻摇晃酒杯之后，酒液...
怎样挖掘低卡路里葡萄酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
一个令人伤心的事实是，你晚上喝的一两杯葡萄酒很可能直接转化成了臀部堆积的脂肪。不管是红葡萄酒还是白葡萄酒，平均一杯的热量是120卡路里。市面上的低卡路里葡萄酒会少20-30卡路里。然而，专门去商店寻找低卡路里葡萄酒并不是唯一的控制热量...
普里尼-蒙哈榭：勃艮第白葡萄酒的殿堂
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)是一个只有7.3平方千米的勃艮第(Burgundy)小村庄，但这里无疑是世界上最适合种植霞多丽(Chardonnay)的土地之一。其风土之优越令许多名家梦寐以求，而葡萄酒价格之昂贵...
阿布鲁佐：被低估的意大利葡萄酒产区
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
意大利优秀的产区众多，除了遐迩闻名的皮埃蒙特(Piedmont)、托斯卡纳(Tuscany)与威尼托(Veneto)，还有一些产区一直以来被低估，其中就包括了今天的主角——阿布鲁佐(Abruzzo)。 ...
慕西尼：夜丘唯一一个生产白葡萄酒的特级园
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
众所周知，勃艮第(Burgundy)分级是以葡萄园划分的，最高等级为特级园(Grand Cru)，共有33个。除去位于最北端的夏布利特级园(Chablis Grand Cru)外，特级园红葡萄酒主要产自夜丘(Cote de Nuits...
哪些葡萄酒要水平存放 哪些要直立存放？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
葡萄酒是最讲究存酒之道的一种酒，良好的储存环境可以让葡萄酒“安然入睡”，在沉沉的睡眠中发展出更丰富的香气和更柔顺复杂的口感。储存葡萄酒时，温度、光线、湿度和声音等因素都需要仔细考虑，不然就可能会影响葡萄酒的品质...
为什么在酒桌上宁愿喝啤酒 也不会喝相同数量的饮料?
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
酒是人们排忧解难时的重要寄托，在现在社交活动、商务工作聚餐等都是离不开饮酒，而啤酒更是因为度数低成为很多人的选择。但是曾经在工作聚餐中遇到一种情况，那就是同样的一杯酒和同样的一杯饮料，最终喝不下去的确实喝饮料的人，所以为了帮助自己和其...
